Fermenteren kun je leren Deze week gaat Ivonne Pappot in gesprek met natuurkok en fermentatie-expert Peter van Berckel. Luister nu de podcast voor praktische tips, inspirerende inzichten én Peters kijk op de toekomst van fermentatie. Tsukemono – Snelle groentefermentaties uit Japan ISBN: 9789081821575 petervanberckel.nl Lees meer over Fermenteren kun je leren